悪魔のパスタ
96親父 @cook_40305166
某コンビニで売っていた悪魔のおにぎりのパスタバージョンです。
サラダは別に用意して栄養バランスにも気をつけて！
このレシピの生い立ち
第57次南極観測隊の調理部隊にいた渡貫淳子さんのレシピ「悪魔のおにぎり」をパスタにしてみました。
悪魔のパスタ
某コンビニで売っていた悪魔のおにぎりのパスタバージョンです。
サラダは別に用意して栄養バランスにも気をつけて！
このレシピの生い立ち
第57次南極観測隊の調理部隊にいた渡貫淳子さんのレシピ「悪魔のおにぎり」をパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と塩を入れて沸騰させる。
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- 2
鍋にパスタを入れて規定時間茹でる。
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- 3
青ネギを小口切りにする。
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- 4
鍋が沸騰してきたら、フライパンに茹で汁をお玉で4杯（大さじ12、180cc）入れる。
- 5
フライパンに豆板醤、麺つゆを入れて温める。
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- 6
パスタが茹で上がったら、ザルにあけて、一度水切りをする。
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- 7
フライパンにパスタ、青海苔、青ネギ、チーズを入れて、火を止め、和える。
-
- 8
汁ごと器に盛り付け、天かすを振りかけて完成。
コツ・ポイント
パスタはもう少し塩分控えめがいいかも。
おにぎりだとご飯150g（お茶碗1杯）に対して、天かす大さじ3・青海苔小さじ1・麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1.5だそうです。
チーズはカマンベールチーズ、天かすはイカ天かすの方がより美味しそう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595490
