鮭じゃが芋炒め♪簡単ダイエット漢方薬膳
なかなか痩せなくて、困っている方の中で、
むくみ、肥満、疲れやすい、下痢、あるいは便秘の方いらっしゃいませんか?
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
鮭じゃが芋炒め♪簡単ダイエット漢方薬膳
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むくみ、肥満、疲れやすい、下痢、あるいは便秘の方いらっしゃいませんか?
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じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
作り方
- 1
材料をそろえる。
-
- 2
じゃが芋700gは皮をむいて、5mm幅に切ります
-
- 3
5mm幅に切ったじゃが芋を皿に入れてふんわりラップをかけて、500Wで12～15分加熱します
-
- 4
長ねぎ1/2本を縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにします。生姜15gはみじん切りにします。
-
- 5
鮭280gは沸騰した湯にサッと入れて、生ぐさみを取ります
-
- 6
フライパンに油少々を入れて、鮭を並べ、長ネギみじん切り・生姜みじん切りをかけます
-
- 7
フライパンの鮭に、酒大さじ４をかけて
-
- 8
レンジで火が通ったじゃが芋をフライパンに加え、弱火で蓋をして加熱します
-
- 9
フライパンをゆすりながら水気をとばし、バター大さじ２を加えてよく混ぜ
-
- 10
鮭とじゃが芋を崩しながら混ぜます
-
- 11
あれば、薬味ねぎみじん切りを加え、味が足らない様なら塩少々を加え
-
- 12
出来上がり！
-
コツ・ポイント
鮭も、じゃが芋も、胃小腸大腸のエネルギー不足を補う食材です。鮭じゃが芋炒めのレシピで、元気に健康に、痩せましょう。同じ食材には、鮭、じゃが芋、はと麦、とうもろこし、とうがん、らっきょう、あずき、マス、アジがあります。
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