簡単☆鯛の炊き込みご飯
M_chef @cook_40315648
とても簡単☆ふわっと香り立つ、醤油と鯛の香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
簡単なレシピで作りたくてこのようになりました。
簡単☆鯛の炊き込みご飯
とても簡単☆ふわっと香り立つ、醤油と鯛の香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
簡単なレシピで作りたくてこのようになりました。
作り方
- 1
米を30分水に漬け(分量外)、水分を切って鍋に入れます
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- 2
水を加えます
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- 3
醤油、酒を加え軽く混ぜます
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- 4
軽く洗った昆布、周りに鯛を乗せます
-
- 5
火にかけます
強火で5分、弱火で10分、火を止め蒸らし10分おきます -
- 6
昆布を取り出し、ご飯を軽く混ぜます
-
- 7
盛り付け、上から水にさらした針生姜、刻んだ小ねぎをふり完成です
-
コツ・ポイント
同じレシピで炊飯器でも可能です！
お鍋の場合はご飯の蒸らしをしっかりしてあげてください。これが足りないと芯の残ったご飯になってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596311
