節分やお弁当にも♪韓国海苔巻キンパ
クマソバ @cook_40296435
上級。焼肉のたれを使ってお手軽に味付けした、韓国海苔巻キンパです。節分の恵方巻きやお花見の行楽弁当にも♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、クマソバソースのアレンジレシピです。
節分やお弁当にも♪韓国海苔巻キンパ
上級。焼肉のたれを使ってお手軽に味付けした、韓国海苔巻キンパです。節分の恵方巻きやお花見の行楽弁当にも♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨン、クマソバソースのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
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クマソバストック・ブイヨン、クマソバソース焼き肉のたれ（オニオン）を使います。
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ほうれん草は、熱湯でサッと茹でてから水にさらし、絞ります。根元を切り落とし、Aをまぶしておきます。
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- 4
人参は、4〜5cmの細切りにし、フライパンにCのごま油を熱し、残りのCとともに中火で2〜3分炒めます。
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- 5
たくあんは同様の細切りにし、Dとともに中火で軽く炒めます。
- 6
牛肉は食べやすい大きさに切り、Eのごま油をフライパンに熱して中火で炒めます。
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肉の色が変わったら、Eの他の材料を加えて炒め合わせます。
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ご飯をボールに入れ、Aを振り入れて混ぜ、巻き簾に海苔をのせてご飯を半量広げます。
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【コツ】
手前5mm〜1cm、奥3cm程度はご飯をのせずに空けておくと、上手く巻くことができます。 - 10
ご飯の中央にたくあん、牛肉、人参、ほうれん草を順にのせ、手前から巻いて形を整えます。
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巻き終わりを下にしてしばらく置いてなじませ、食べやすい大きさに切り、お皿に盛ったら完成です。
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＊盛り付け例
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ID k133
コツ・ポイント
◇たくあんは、炒めた方が他の具材との味のなじみが良くなりますが、時間がなければそのままでもOKです。
◇焼肉のたれは、お好みのものやクマソバにんにく醤油ソースでもOK。
◇具材はこの他、卵焼きやキュウリ、サンチュなど、お好みでどうぞ。
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