にんじんは5mm程度の角切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱します。

鍋にサラダ油を引き、1.のにんじんを炒めます。全体に油が回ったらひじきの水煮を入れてさらに炒めます。

もち大豆の水煮も入れてさっと炒め、（★）をすべて入れて全体を混ぜ、弱めの中火で10分程度煮ます。

にんじんが柔らかくなったら食べごろです。器に盛りつけて完成です。