【aff】いちごとフルーツのパングラタン
農林水産省 @cook_40053737
いちごとヨーグルトの相性抜群！離乳後期（生後9カ月から11カ月頃）におススメのレシピ（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff（あふ）2019年12月号に掲載されました。(監修：離乳食研究家 YASUYO）
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1912/
【aff】いちごとフルーツのパングラタン
いちごとヨーグルトの相性抜群！離乳後期（生後9カ月から11カ月頃）におススメのレシピ（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省広報誌aff（あふ）2019年12月号に掲載されました。(監修：離乳食研究家 YASUYO）
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1912/
作り方
- 1
ざるにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて、ヨーグルトに含まれる水分を切る。
-
- 2
ヨーグルトをスプーンですくって逆さにし、落ちない程度になったらボウルに移しておく。
- 3
いちご、皮をむいたキウイフルーツ、バナナを1センチメートル程度の角切りにしておく。
-
- 4
２に卵黄を加えてしっかりと混ぜる。
-
- 5
食パンの耳を切り、1センチメートル程度の角切りにする。
-
- 6
耐熱皿に食パンを敷き、そこに4を流し入れ、3をのせ、トースターで5分程度焼いて、できあがり。
-
コツ・ポイント
・調理の際、ヨーグルトに入っている水分を切っておくことで酸味が和らぎ、飲み込みやすくもなります。
・ハチミツ入りの食パンは避ける。ハチミツには乳児ボツリヌス症を引き起こすリスクがあるため、表示をよく確認しよう。
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