アサツキのイタリアンパスタ

高郷comachi @cook_40233229
アサツキをふんだんに使った、贅沢な絶品パスタです。
このレシピの生い立ち
高郷町大谷地区のお料理上手「律子さん」。アサツキを栽培されているお宅だからこそ、味わえる贅沢なパスタです。ねぎとも違ったアサツキの歯ざわりと風味がとっても美味しい一品です。
アサツキのイタリアンパスタ
アサツキをふんだんに使った、贅沢な絶品パスタです。
このレシピの生い立ち
高郷町大谷地区のお料理上手「律子さん」。アサツキを栽培されているお宅だからこそ、味わえる贅沢なパスタです。ねぎとも違ったアサツキの歯ざわりと風味がとっても美味しい一品です。
作り方
- 1
お好みのパスタを少し固めに茹でます。ザルに上げ、固まらないようにオリーブオイルを少量絡ませておきます。
- 2
フライパンに、分量外のオリーブオイルを少量敷き、しいたけとアサツキを炒めます。
- 3
材料に火が通たら、火を止め、シーチキンとドレッシングを加えてパスタと絡め、焼きのりをちらして出来上がりです。
- 4
味が足りない感じの時は、塩コショウをプラスしてみて下さい。
コツ・ポイント
・新鮮な採れたれアサツキが最大のポイントです。
アサツキは、シーフードとの相性がよさそうな気がします。いろいろな味付けのアレンジでアサツキの味を楽しんでみて欲しいです。
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