★鶏だんごのつくね焼き（No.13）

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Haru_03
Haru_03 @cook_40289398

栄養成分(1人分)
エネルギー492kcal
たんぱく質31.3g
脂質32.6g
食物繊維1.3g
塩分1.9g
このレシピの生い立ち
※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分を記載しています！

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. ネギ 1/4本
  3. 生姜チューブ 1cm
  4. 卵 1個
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. サラダ油 適量
  8. ★タレ
  9. みりん 大さじ1.5
  10. 醤油 大さじ1
  11. 酒 大さじ1
  12. ★トッピング
  13. ミョウガ 1本
  14. カイワレ 1パック

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにする

  2. 2

    鶏ひき肉に塩コショウをして、生姜チューブを加えて、よくこねる

  3. 3

    卵も加えて、さらによく混ぜる

  4. 4

    みじん切りにしたネギも加える

  5. 5

    片栗粉も加えてよく混ぜる

  6. 6

    サラダ油を引いたフライパンで、成形したタネを焼いていく

  7. 7

    焼き目がついたら、ひっくり返す

  8. 8

    蓋をして5分。
    蒸し焼きにして中まで火を通す

  9. 9

    ミョウガは、細長くカットする

  10. 10

    カイワレは根元をカットして洗い、水気をきっておく

  11. 11

    タレの調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

  12. 12

    につまってきたらタレをしっかり絡める

  13. 13

    ミョウガとカイワレを盛り付けて、その上につくね焼きを盛りつければ完成★

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Haru_03
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