簡単☆HMでしっとりココアマフィン

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Kumi☆YE's cooksnap of when they made 簡単☆HMでしっとりココアマフィン.
くーこ＠home
くーこ＠home @cook_40192631

チョコ好きも満足？なしっとり食感のココアマフィン♡バレンタインにもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
息子がチョコ好きなので色々なココアマフィンのレシピを参考に作って行くうち辿り着いた配合です。
バターや砂糖はなるべく少なく…でも甘さとしっとり感もちゃんと感じる量だと思います♪

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材料

マフィン型 6個分（グラシンカップ8号使用）
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 牛乳（豆乳） 100cc
  3. バター（ケーキ用マーガリン） 40g
  4. 砂糖 40g
  5. ココアパウダー 20g
  6. 卵 1個
  7. 板チョコ 1/2枚（12等分しておく）
  8. バニラオイル（あれば） 4〜5滴

作り方

  1. 1

    溶かしたバターに砂糖、卵、ココアパウダー、バニラオイルを順に入れよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を2回に分けて入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れ更に混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、チョコを2個ずつトッピングする。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

とにかく混ぜて焼くだけなのでコツなどなし！

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