オートミールクッキー
サカモトさん♪ @cook_40055187
バターでなくオイルをつかうので簡単、
手でこねなくていいので楽ちんクッキーです。
このレシピの生い立ち
吉川文子さんの「バターを使わないお菓子」を参考に自分好みにしました。
オートミールクッキー
バターでなくオイルをつかうので簡単、
手でこねなくていいので楽ちんクッキーです。
このレシピの生い立ち
吉川文子さんの「バターを使わないお菓子」を参考に自分好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
水と油以外をすべてボウルに入れ、泡立て器でふんわり混ぜ、中央を空ける。
- 3
［1］の中央に水と油を入れ、泡立て器で素早く混ぜ、白っぽくなるまで乳化させる。周りの粉類と多少混ざってOK
- 4
ゴムベラに持ち換え、切るように混ぜながら生地をひとまとめにする。
- 5
オーブンシートの上で綿棒で伸ばし、ナイフで切る。フォークで穴を空ける。
- 6
170℃で16分が基本ですが、様子を見ながら焼いてください。
- 7
うちのオーブンは焦げやすく、170℃ 10分、140℃ 10分、裏返して150℃10分でちょうどよく焼けます。
コツ・ポイント
材料をきちっと計ること。
薄力粉にベーキングパウダー1.5gほど加えると軽い食感になります。お好みで。
オートミールなしで薄力粉だけで作るときは薄力粉110gくらいが程よいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20597331
