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鶏ささみのフリスピー
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鶏ささみのフリスピー-レシピのメイン写真

鶏ささみのフリスピー

Healthy777
Healthy777 @cook_40296718

ゆりさんのレシピを、家で作りやすいようにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
よく作るので、分量をメモ。

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材料

4人分くらい
  • ささみ 7〜8本
  • ★にんにく(すりおろし) 1切れ
  • ★生姜(すりおろし) ひとかけら
  • ★酒 大さじ 1/2
  • ★砂糖 大さじ 1/2
  • ★しょうゆ 大さじ 1
  • ★ごま油 小さじ 1
  • ★たまご 1個
  • ◎パン粉 大さじ 5
  • ◎かたくり粉 大さじ 5
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作り方

  1. 1

    ささみは、1本を斜めに切って2,3等分にする。

  2. 2

    ★をジップロックの中でよく混ぜ、1のささみを漬け込む。15分くらい。

    一晩漬け込んでもよい。

  3. 3

    ◎を混ぜ合わせる。
    2 で漬け込んだささみに衣としてまぶす。

    これを再度2の液に漬け込み、もういちど衣をつける。

  4. 4

    フライパンに1㎝程度、油を入れて180°に熱する。

    3のささみを入れ、温度を160°に下げ、4〜5分焼く(色判断)

  5. 5

    お皿にキッチンペーパーなど油分を取るもの置き、その上にささみを盛りつける。

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Healthy777
Healthy777 @cook_40296718
2021/01/19 02:28に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ にんにく 卵 酒 しょうが

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