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栄養満点！具沢山のけんちん汁♡
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栄養満点！具沢山のけんちん汁♡-レシピのメイン写真

栄養満点！具沢山のけんちん汁♡

もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

お肉が無くても油揚げで美味しいけんちん汁です。今回は○の野菜を使ったけど他のものでもOK！
このレシピの生い立ち
外出しにくい環境で、冷凍しておいた野菜とストックしておいた野菜だけで作りました。

お肉が無くても油揚げで美味しいけんちん汁です。今回は○の野菜を使ったけど他のものでもOK！
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もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347

お肉が無くても油揚げで美味しいけんちん汁です。今回は○の野菜を使ったけど他のものでもOK！
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材料

4人分
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜 スライス3枚くらい
  • 顆粒出汁 5g
  • ごま油 小さじ2
  • 麺つゆ メーカー指定の量
  • お水 500cc
  • 野菜類(○は今回使ったもの) 好きなだけ
  • ○白菜 2枚
  • ○ネギ 1/2本
  • ○人参 1/4本
  • ○きのこ類 1/2株
  • ○さといも 4個
  • ○かぼちゃ 1/10個
  • ○青梗菜 1株
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして、適当な大きさに切ります。

  2. 2

    野菜も全て適当な大きさに切ります。生姜は千切りに。

  3. 3

    鍋に水を入れて、顆粒出汁と
    根菜を全て、生姜を入れて火をつけます。

  4. 4

    沸騰したら火を弱めて、硬い野菜にある程度火が通ったら葉物野菜と、油揚げを入れます。

  5. 5

    麺つゆとごま油を入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

根菜をお水から茹で始めることと、ごま油は最後に入れる事。野菜の出汁とごま油の香りがすごく美味しいです！

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もんとまる☆
もんとまる☆ @cook_40206347
2020/04/04 11:09に公開
時短で美味しい、栄養バランス、子供でも作れる的なレシピ。ケーキやスイーツはナチュラルな素材のレシピ。スポーツ向けのレシピも。アスリートフードマイスター #子供でも作れる　#健康　#簡単　#時短　　
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このレシピのキーワード

けんちん汁 ねぎ 白菜 里芋 キノコ かぼちゃ にんじん チンゲンサイ 油揚げ しょうが

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