ココナッツミルクプリン　

Name: ココナッツミルクプリン
Yield: 8〜10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ココナッツミルク 1缶(400cc); 生クリーム 100cc; 牛乳 350cc; ゼラチン 15g; 砂糖 30g; 蜂蜜 大さじ1; バニラオイル又はバニラエッセンス 2〜3滴; お好みで:乾燥ゴジベリー 適量; お好みで:ココナッツシロップ 適量

Yukilog @cook_40262971

濃厚ながらサッパリした甘さでとても美味しいです！ココナッツシロップは黒糖のような味で、カラメル代わりに。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用と免疫力を高めるココナッツミルクと栄養価が高く美容効果のあるゴジベリーを併せ最強の美容スイーツを作りたくて。

ココナッツミルクプリン　

Yukilog @cook_40262971

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材料

8〜10個分

ココナッツミルク 1缶(400cc)
生クリーム 100cc
牛乳 350cc
ゼラチン 15g
砂糖 30g
蜂蜜大さじ1
バニラオイル又はバニラエッセンス 2〜3滴
お好みで:乾燥ゴジベリー適量
お好みで:ココナッツシロップ適量

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作り方

1

小鍋に分量のココナッツミルク、生クリーム、牛乳、砂糖、蜂蜜を入れ、弱火でかき混ぜながら温め砂糖を溶かす。沸騰させない事。
2

お好みでゴジベリーを加えたら、バニラオイルを垂らす。全体が混ざったらゼラチンを加え、固まらないように混ぜ溶かす。
3

容器に移し、荒熱が取れたらラップなどをして冷蔵庫へ。
4

一晩くらい冷やし固めるとフルフルのココナッツミルクプリンの完成です。お好みで、ココナッツシロップをかけても美味しいです♡

コツ・ポイント

ゼラチンが溶けるまでしっかり混ぜる事。

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つくれぽ

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Yukilog @cook_40262971

2020/04/04 11:07に公開

2019年、ドイツに引っ越してきました。ドイツで手に入る食材を使って、料理を楽しんでいきたいと思います♩ 料理をするポリシーは、＊化学調味料はできるだけ使わない。＊美味しくするためなら手間暇をかける。ということです（^人^）　✎ღそしてつくれぽを書いてくださった方、ありがとうございます！お礼の返信の仕方が分からずごめんなさい。嬉しく拝見しております♡

このレシピのキーワード

ココナッツミルクはちみつ生クリームココナッツゼラチン牛乳

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