簡単ヘルシーレタスと豆腐のスープ

まーちゃんのママ☆
まーちゃんのママ☆ @cook_40103752

お湯が沸けばすぐできる。包丁もいらず、洗い物は鍋だけ!さっと茹でるのでレタスはシャキシャキ。ダイエットや夜食にも
このレシピの生い立ち
青野菜が食べたくなったが、つわりで生は受け付けず。スープならと思い、あったものをいれてみました。

簡単ヘルシーレタスと豆腐のスープ

お湯が沸けばすぐできる。包丁もいらず、洗い物は鍋だけ!さっと茹でるのでレタスはシャキシャキ。ダイエットや夜食にも
このレシピの生い立ち
青野菜が食べたくなったが、つわりで生は受け付けず。スープならと思い、あったものをいれてみました。

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材料

2人分
  1. だし 大さじ1くらい
  2. ふたつまみ
  3. 豆腐 3個入りパック1個
  4. レタス 2〜3枚くらい
  5. ごま 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 500ccくらい

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす

  2. 2

    だしと塩を入れ、豆腐をスプーンですくい入れる(入れて崩してもオッケー)

  3. 3

    レタスを食べやすい大きさにちぎっていれ、ごま油を香り付けに垂らす

  4. 4

    お好みで水溶き片栗粉を加えて餡掛けに

コツ・ポイント

豆腐はくずれてオッケー。レタスのシャキシャキ感を残すには茹で過ぎないこと。なのですぐできます。旦那さんはガーリック(チューブとか粉)を隠し味に入れます。餡掛けでご飯にかけたり、スープごはんにしてもよいですよ。

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早い、安い、うまい。身近な材料で手早く出来るものが好きです。6.2.0歳三兄弟の母。
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