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よもぎ団子-レシピのメイン写真

よもぎ団子

ことり農園
ことり農園 @cook_40095480

よもぎの新芽を使ったお団子なので重曹なしで
作れる団子です。
このレシピの生い立ち
よもぎを摘んだので旬の野草をお団子にしました

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材料

  • よもぎ 1袋
  • 団子粉 250gくらい
  • きな粉 好みで
  • 砂糖 好みで
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    よもぎは洗って茹でる

    • よもぎ団子作り方1写真
  2. 2

    茹でたら
    細かく包丁で刻む

    • よもぎ団子作り方2写真
  3. 3

    すり鉢に入れ繊維が細かくなるまでする
    少し水を入れながらやるとやりやすいです。

    • よもぎ団子作り方3写真
  4. 4

    団子粉を入れて耳たぶくらいのかたになるよう水分をたす。
    好みで砂糖を入れて美味しいです。

    • よもぎ団子作り方4写真
  5. 5

    お団子にして茹でる

    • よもぎ団子作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったら
    好みできな粉などを入れて完成です

    • よもぎ団子作り方6写真

コツ・ポイント

よもぎは柔らかいところを使います。
お団子の水分は少しずつ足すのが失敗しないで作れます。

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ことり農園
ことり農園 @cook_40095480
2020/04/04 13:55に公開
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このレシピのキーワード

よもぎ団子 きな粉 よもぎ だんご粉

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