豚肉に塩胡椒をしてフライパンでさっと焼いたら皿に一度待機。焼き過ぎない。

ざく切りにしたキャベツを油で炒め、しんなりしてきたらそのフライパンに豚肉を戻して炒める。

すりつぶしたトマトにめんつゆとナンプラーと水溶き片栗粉を入れて混ぜたタレをザッと入れて炒め煮にする。