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〜星野珈琲風〜厚焼きパンケーキ
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〜星野珈琲風〜厚焼きパンケーキ-レシピのメイン写真

〜星野珈琲風〜厚焼きパンケーキ

ゆりりあんこ
ゆりりあんこ @cook_40203999

厚焼きのふわふわなホットケーキです
顔がにやけるくらい本格的で美味しいです
このレシピの生い立ち
外出できなくてもカフェで出てくるようなホットケーキが食べたくて作りました

厚焼きのふわふわなホットケーキです
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ゆりりあんこ
ゆりりあんこ @cook_40203999

厚焼きのふわふわなホットケーキです
顔がにやけるくらい本格的で美味しいです
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外出できなくてもカフェで出てくるようなホットケーキが食べたくて作りました

厚焼きのふわふわなホットケーキです
顔がにやけるくらい本格的で美味しいです
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材料

シリコン型6枚分
  • ホットケーキミックス 100g
  • 卵黄 2個分
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 90cc
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    卵黄と牛乳をよく混ぜる

  2. 2

    1にホットケーキミックスを入れてよく混ぜる

  3. 3

    卵白を泡立てメレンゲを作る
    砂糖は2回に分けていれる
    （ピンとツノがたつくらい硬めに泡立てる）

  4. 4

    2に3を加えてゴムベラで「の」の字にさっくり混ぜる
    （軽く混ざったところでバターをいれる）

  5. 5

    生地が混ざったら、ホットケーキプレートの1番低い温度でじっくり焼く

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てること！
30分ほどかけてじっくり低温で焼くこと！

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ゆりりあんこ
ゆりりあんこ @cook_40203999
2020/04/04 08:41に公開
栄養士・フードスペシャリストの知識も活用しながらおすすめレシピを投稿しています(..)
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このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 ホットケーキミックス 卵白 卵黄

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