⭐️⭐️プロより美味しいごはんの炊き方！
Ｊｉn＇s（公式） @Cook_Academia
⭐️家でも和食店より美味しいごはんを簡単に炊く事ができます。本当に美味しいので是非お試しください！( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
⭐️ ごはんが大好きでお店より美味しいごはんを作ろうと思いこのレシピを考案しました。
絶対の自信がありますので是非お試しください！
⭐️⭐️プロより美味しいごはんの炊き方！
⭐️家でも和食店より美味しいごはんを簡単に炊く事ができます。本当に美味しいので是非お試しください！( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
⭐️ ごはんが大好きでお店より美味しいごはんを作ろうと思いこのレシピを考案しました。
絶対の自信がありますので是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
⭐️１回目のお米を素早く研いでとぎ汁を捨てる。３〜４回繰り返す。
浸水は絶対に必要で夏場は３０分、冬場は６０分必要。 - 2
⭐️お米を研ぎ終わったら昆布を一切れ入れておく。グルタミン酸が溶け出してとても美味しくなります。
炊き上がるまで入れます -
- 3
⭐️炊きあがっても１０分間そのまま保温で休ませて下さい。
- 4
⭐️炊きあがって１０分経過したら完成です。
米粒が立ってふっくらそして甘味と旨味がたっぷりのご飯になります！(^-^)/ -
- 5
ごはんが出来上がったら食べる分以外はすぐに容器などに入れ保温しないようにして下さい。臭くなり水分も無くなります。
コツ・ポイント
⭐️ごはんを美味しくするポイントは４つ
１お米を研ぐ際は１回目だけヌカ臭を取るため大急ぎで研ぎすぐに水を捨てる事
２浸水を必ず実施
３昆布を一切れだけ入れる
４炊きあがったら１０分休ませ待つ
料亭より美味しいごはんの出来上がり！
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