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ぶりと豆腐のおじや風チャーハン
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ぶりと豆腐のおじや風チャーハン-レシピのメイン写真

ぶりと豆腐のおじや風チャーハン

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

ぶりの照り焼きをリメイクした一品です☺️
このレシピの生い立ち
朝ごはんに出しました☺️

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ぶりと豆腐のおじや風チャーハン

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

ぶりの照り焼きをリメイクした一品です☺️
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材料

  • ご飯 3杯分
  • 絹豆腐 300g
  • ぶりの照り焼き 150g
  • 人参 3㎝
  • 長ねぎ 5cm
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    長ねぎをスライス、ピーマンと人参をみじん切りに、ぶりの照り焼きをほぐしておきます。

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き温まったところで、ぶりの照り焼き、長ねぎ、人参、ピーマンを入れてやや強火で6分間炒めます。

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方2写真
  3. 3

    炒めたところ

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯を加えて更に3分間炒めます。

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方4写真
  5. 5

    豆腐を崩しながら3分間炒めます。

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けます。

    • ぶりと豆腐のおじや風チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

ぶりの照り焼きを柔らかな味付けと食感の主食にリメイクしました。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2020/04/04 05:16に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒飯 おじや ぶり にんじん ピーマン 絹ごし豆腐 ご飯 長ネギ

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