【世界料理】ルーマニア：ミティティ

【世界料理】ルーマニア：ミティティ-レシピのメイン写真

【世界料理】ルーマニア：ミティティ

あずお・ｖ・ @cook_40319148

ルーマニア語で小さいものという意味。
牛肉、羊肉、豚肉、鹿肉などのミンチを使う。
写真：おーし
このレシピの生い立ち
19世紀後半、ブカレストのリプスカニ地区にあるパブのコックが発明したと言われている。

ルーマニア語で小さいものという意味。
牛肉、羊肉、豚肉、鹿肉などのミンチを使う。
写真：おーし
このレシピの生い立ち
19世紀後半、ブカレストのリプスカニ地区にあるパブのコックが発明したと言われている。

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【世界料理】ルーマニア：ミティティ

あずお・ｖ・ @cook_40319148

ルーマニア語で小さいものという意味。
牛肉、羊肉、豚肉、鹿肉などのミンチを使う。
写真：おーし
このレシピの生い立ち
19世紀後半、ブカレストのリプスカニ地区にあるパブのコックが発明したと言われている。

ルーマニア語で小さいものという意味。
牛肉、羊肉、豚肉、鹿肉などのミンチを使う。
写真：おーし
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19世紀後半、ブカレストのリプスカニ地区にあるパブのコックが発明したと言われている。

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材料

牛肉、羊肉、豚肉のミンチ肉 400ｇ
黒胡椒大匙1
乾燥タイム小匙1
コリアンダー小匙1
パプリカパウダー大匙1
塩大匙1
クミン小匙1
重曹小匙1
にんにく（みじん切）一片

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作り方

1

ボウルに、重曹以外の材料を入れて良く混ぜる。
2

重曹をいれて、更に混ぜ合わせ、オーブンシートの上に3~4cm位のソーセージの形にします。
3

最低3時間、冷蔵庫に入れて寝かします。
寝かしたら、フライパンで焼いて完成(通常は片面6~10分位)

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あずお・ｖ・ @cook_40319148

2020/04/05 08:16に公開

このレシピのキーワード

牛肉豚肉ひき肉羊肉にんにくクミンコリアンダー

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