玉ねぎはスライス、鶏もも肉は一口大に切ります。

★は合わせておきます。
卵は軽めに溶いておきます。

フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目を焼きます。

皮がきつね色になったら、★と玉ねぎを加え、煮ます。

鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵を加えます。はじめに白身を中心に加え、白身に火が通ったら黄身を中心に加えます。

卵が固まってきたら、ごはんの上に乗せて、刻み海苔をかけ、完成です。