スナップエンドウとささみの酢みそがけ
スナップエンドウとささみをピリッと辛味の効いた酢みそで♪
素材の旨味と食感が楽しめる春らしい一品です。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
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- 2
ささみは茹で、食べ易い大きさに裂きます。
- 3
スナップエンドウはヘタと筋を取り、サッと茹でて水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
- 4
＜2＞と＜3＞を皿に盛り、「藤商店 からし酢みそ」をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
○スナップエンドウは茹でた後、すぐに水で冷やすことで綺麗な緑色に仕上がります。
○スナップエンドウの代わりに、菜の花やブロッコリー等でも美味しくお召し上がり頂けます。
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レンジで簡単にしっとり食感のささみに、スナップエンドウの甘みと食感がいいアクセントになっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603442
