簡単！麻辣ペッパーがけ豆苗入り冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
麻辣ペッパーをふりかけてピリッとお洒落に
このレシピの生い立ち
暖かくなった４月、今年度お初の冷製パスタをリクエスト。家庭で再利用してのびた豆苗を使って緑を。赤を取り入れたく冷蔵庫でたまたま目についた麻辣ペッパーをかけてみたら見た目お洒落に味もピリッと美味しくなりました。
簡単！麻辣ペッパーがけ豆苗入り冷製パスタ
麻辣ペッパーをふりかけてピリッとお洒落に
このレシピの生い立ち
暖かくなった４月、今年度お初の冷製パスタをリクエスト。家庭で再利用してのびた豆苗を使って緑を。赤を取り入れたく冷蔵庫でたまたま目についた麻辣ペッパーをかけてみたら見た目お洒落に味もピリッと美味しくなりました。
作り方
- 1
パスタを塩を入れてゆでながらボールにツナ、トマト、アボカド、オイル、調味料を入れて混ぜてソース作り
- 2
ゆで終わる頃に豆苗を投入し、一緒にさっと茹で、ゆであがったらよく水でしめる
- 3
（豆苗はこの時点でカットして入れてもよいしそのままでも）１のソースに２を入れて和え、盛り付け、麻辣ペッパーをふりかける
-
コツ・ポイント
豆苗はパスタと一緒にゆでて時短。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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