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春キャベツのバターぽん酢焼き
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春キャベツのバターぽん酢焼き-レシピのメイン写真

春キャベツのバターぽん酢焼き

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

春キャベツの甘みを存分に味わえる!
シンプルなのに、すごく美味しい!!
このレシピの生い立ち
いつもは芽キャベツで作るバターポン酢焼きを春キャベツで作ってみたら、柔らかくて甘くて、とてもジューシーに仕上がりました(^^)

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春キャベツのバターぽん酢焼き

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

春キャベツの甘みを存分に味わえる!
シンプルなのに、すごく美味しい!!
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いつもは芽キャベツで作るバターポン酢焼きを春キャベツで作ってみたら、柔らかくて甘くて、とてもジューシーに仕上がりました(^^)

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材料

3〜4人分
  • 春キャベツ 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • バター 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    春キャベツ半分を、4等分に切り分け、根元の芯の部分は斜めに切り取る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、蓋をしてキャベツに焦げ目がつくくらい蒸し焼きにする。☆その際に塩をひとつまみキャベツに振る

  3. 3

    キャベツに火が通ったらバターを入れ、フライパンを揺すり全体になじませる。

  4. 4

    3にポン酢をかけて、いただく。

コツ・ポイント

☆蒸し焼きにするときは塩ひとつまみの他は何も入れず、キャベツの水分だけで十分です。
☆キャベツは切ったままの形でフライパンに乗せてください

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junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404
2020/04/05 01:14に公開
レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡
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キャベツ バター

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