少ない材料で春菊のホットサラダ

ひじきとがんも
ひじきとがんも @cook_40309446

春菊をサッと炒めて副菜にちょうどよいです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました^^

少ない材料で春菊のホットサラダ

春菊をサッと炒めて副菜にちょうどよいです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました^^

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材料

  1. 春菊 1束
  2. ごま油(炒め用) 適量
  3. ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    春菊はよく洗い、葉と茎に分ける。
    茎は適当な大きさに切りそろえる。

  2. 2

    ごま油で茎から炒める。
    ある程度火が通ったら葉を入れ軽く炒める。

  3. 3

    ごま油と醤油をかけ回して出来上がり。

コツ・ポイント

春菊の苦味を感じたいときは葉を炒めなくても美味しいです。
醤油物足りないときは少し多めでも◎

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