ワインにも合う！家族みんなが好きなタラ☆
♡色とりどりの世界♡ @cook_40275771
臭みもなく、とても美味しいタラのソテーです♪一番人気のタラの食べ方♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うお魚料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。一切れでは足りないくらい美味しくて、子どももタラが大好きになったレシピです。
ワインにも合う！家族みんなが好きなタラ☆
臭みもなく、とても美味しいタラのソテーです♪一番人気のタラの食べ方♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うお魚料理のレパートリーを増やしたくて、考えました。一切れでは足りないくらい美味しくて、子どももタラが大好きになったレシピです。
作り方
- 1
タラに塩、白ワイン(分量外)をふり、5分ほど置いておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを入れる。
- 3
タラに小麦粉をはたき、皮面を下にしてフライパンに入れ、火をつける。
- 4
中火で皮がこんがりいい色になったら裏返して3分焼く。
- 5
白ワインを入れ、弱火で3分ほど焼く。
- 6
最後に、ほんのひとつまみ、塩をパラッとふる。
- 7
レモンを添えてできあがり。
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように、きつね色になったらタラの上に救出してください(^^)v
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