レンジで蒸し鶏(サラダチキン)
やよＰ @cook_40281190
時短で、でもしっとりさせたくて。
※2020/10/11補足追記
このレシピの生い立ち
保存袋に入れ鍋で作っていましたが、時間がかかるのでレンジで早く出来ないかと思い、こちらのレシピを参考にさせて頂き、自分用にアレンジしたものです。
レンジで蒸し鶏(サラダチキン)
時短で、でもしっとりさせたくて。
※2020/10/11補足追記
このレシピの生い立ち
保存袋に入れ鍋で作っていましたが、時間がかかるのでレンジで早く出来ないかと思い、こちらのレシピを参考にさせて頂き、自分用にアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取り除く
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- 2
10cm弱程度の大きさに、肉の繊維を切るようにスライスする
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- 3
両面に塩を振り、刷り込む
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- 4
耐熱皿に料理酒を入れ、胸肉を重ならないように並べる
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- 5
ラップをして600Wのレンジで4分
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- 6
《補足》
時間の目安･･･250ｇ⇒2分30秒、300ｇ⇒3分、350ｇ⇒3分30秒とｇ数と時間は比例しているようです - 7
ラップのまま冷めるまで待ったら出来上がり！
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- 8
味付けはクレイジーソルトでハーブ味、塩コショウでしっかりとした味にもなります。
お好みでお試し下さい。 -
コツ・ポイント
肉の大きさや機械によって差があるので、生っぽいところが残っているようなら、追加で10秒ずつ加熱が必要。
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