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厚揚げの香り焼き
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厚揚げの香り焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの香り焼き

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

カリカリに焼いた厚揚げに香味野菜とすりゴマをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げは味がないので、大根おろしや香味野菜で味に変化をつけて楽しめる素材ですね。
簡単に肉味噌、海苔の佃煮、葉唐辛子などでも合うので毎回変化をつけて食べています。

カリカリに焼いた厚揚げに香味野菜とすりゴマをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げは味がないので、大根おろしや香味野菜で味に変化をつけて楽しめる素材ですね。
簡単に肉味噌、海苔の佃煮、葉唐辛子などでも合うので毎回変化をつけて食べています。

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厚揚げの香り焼き

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

カリカリに焼いた厚揚げに香味野菜とすりゴマをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げは味がないので、大根おろしや香味野菜で味に変化をつけて楽しめる素材ですね。
簡単に肉味噌、海苔の佃煮、葉唐辛子などでも合うので毎回変化をつけて食べています。

カリカリに焼いた厚揚げに香味野菜とすりゴマをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げは味がないので、大根おろしや香味野菜で味に変化をつけて楽しめる素材ですね。
簡単に肉味噌、海苔の佃煮、葉唐辛子などでも合うので毎回変化をつけて食べています。

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材料

4人分
  1. トッピング
  2. みょうが 2本
  3. 生姜 1片
  4. ネギ 5cm
  5. 鰹節 1パック
  6. すりごま 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. めんつゆ(3倍濃縮用) 大さじ3
  9. 厚揚げ(生揚げ) 4枚
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作り方

  1. 1

    茗荷(みょうが)生姜、ネギ、鰹節をみじん切りにし、すりごまを加える。
    (鰹節もみじん切りにすると食べやすい。)

    • 厚揚げの香り焼き作り方1写真
  2. 2

    醤油、めんつゆで味付けする。

    • 厚揚げの香り焼き作り方2写真
  3. 3

    生揚げはオーブントースターで10分、あるいはフライパンで表面がカリカリになるまで焼く。

    • 厚揚げの香り焼き作り方3写真
  4. 4

    完成

    • 厚揚げの香り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼いてすぐにトッピングを乗せます。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2020/04/05 23:11に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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