皆の大好きな煮切り醤油を使った簡単味玉です。醤油自体に酒・みりんの旨味が加わっているので出汁で濃さを調整するだけです。

このレシピの生い立ち
お刺身によく合う『煮切り醤油』を作ったので、皆の大好きな味玉も作りました。
煮切り醤油とだし汁だけでも美味しいですが、にんにくやわさびを加えて作ると更に美味しいんです。