にんじんを少し太めの千切りにする。

フライパンにごま油をひいてにんじん、ツナ、玉子を順番に入れながら炒める。

醤油、みりん、味の素、顆粒のほんだしを入れ、塩で味を整える。

白ごまをまぶし入れて完成。