玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。スパイスを計って混ぜ合わせておく。

にんにく、生姜をすりおろす

フライパンに油をしき、２を入れ、炒める

玉ねぎを入れる。強火で炒める。

色が変わってきたら、水を足す。

水分が飛ぶまで炒め、こげ茶になればあめ色玉ねぎの完成。別の容器に移す。

同じフライパンに油をしき、鶏肉を炒める。

火が通ったらトマトを入れる。

煮詰まったらあめ色玉ねぎを入れる。

スパイスを入れ、塩で味を整えて完成