旬の苺でイチゴジャム

旬の苺でイチゴジャム-レシピのメイン写真

旬の苺でイチゴジャム

miu_cafe @cook_40265602

イチゴの酸味と甘みのバランスがちょうどいい、果肉の存在感たっぷりな、自家製ジャムのレシピです。パンにも、ヨーグルトにも◎
このレシピの生い立ち
甘いものが大好きな旦那さまのために

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イチゴの酸味と甘みのバランスがちょうどいい、果肉の存在感たっぷりな、自家製ジャムのレシピです。パンにも、ヨーグルトにも◎
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材料

イチゴ小粒15〜16個
砂糖 25g
レモン汁大さじ1/2

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作り方

1
イチゴを洗い、ヘタを取る
2
鍋にイチゴ、砂糖、レモン汁を入れて30分放置
3
30分後
4
弱火で加熱する
ときどき、かき回す
5
イチゴが柔らかくなったら、スプーンでイチゴを潰す（粗めに）
6
灰汁を取りながら15分煮詰める
7
保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

・弱火で調理して下さい。
・砂糖はお好みで増減して下さい。

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miu_cafe @cook_40265602

2020/04/06 11:21に公開

できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。

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