キノコと細切り野菜たっぷり玉子とじ鍋
BistroMiti @BistroMiti
具材を細切りにしてたっぷりいただく野菜鍋です。最後に溶き卵でとじます。
このレシピの生い立ち
●野菜鍋のレシピ。
※野菜鍋のバリエーションは…
●素朴・きくな鍋●菊菜を摂りたい日の野菜鍋
→レシピID : 20054443
●素朴・野菜鍋●エリンギセンターの寄せ鍋
→レレシピID : 20068371
キノコと細切り野菜たっぷり玉子とじ鍋
具材を細切りにしてたっぷりいただく野菜鍋です。最後に溶き卵でとじます。
このレシピの生い立ち
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→レシピID : 20054443
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→レレシピID : 20068371
作り方
- 1
□にんじん、大根、ジャガイモを5mm前後角の細切りにする。
□キノコ、鶏肉を細切りにする。
□白菜をザク切りにする。 -
- 2
●鍋に出汁を入れ、沸かす。
●白菜を入れる。
●ジャガイモ、大根、にんじんを入れる。
●鶏肉を入れる。 -
- 3
●キノコを入れる。
●フタをして、15分ほど煮る。 -
- 4
●溶き卵を入れ、数分蒸す。
●ネギを入れてできあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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