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業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛
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業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛-レシピのメイン写真

業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

外出自粛の際は冷凍食品を活用して,美味しくクッキング!
このレシピの生い立ち
低カロリーの酒の肴が欲しくて作ってみました.わが家で作る際は,砂糖の代わりにカロリーゼロのダイエットシュガーを使っています.

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クッキングシニアZ3
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材料

2人分
  • 冷凍キノコ 180g
  • こんにゃく 220g
  • ★生姜(すりおろし) 30g
  • ★砂糖 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★料理酒 大さじ1杯
  • ★豆板醤 小さじ1/2杯
  • ごま油(炒め用) 大さじ1杯
  • ねぎ(小口切り) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    冷凍キノコは業務スーパーで売っている冷凍きのこミックスを使いました.

    • 業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは厚さ3mm,長さ4㎝程度の短冊切りにします.

    • 業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱して,こんにゃくとキノコを冷凍のまま入れ,炒めますます.

    • 業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛作り方3写真
  4. 4

    キノコが溶けたら,★を合わせたものを全部入れて,水分がなくなるまで炒めます.

    • 業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛作り方4写真
  5. 5

    最後に青ネギをトッピングして完成です!

    • 業務SP活用!キノコとこんにゃくのピリ辛作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤は好みに応じて加減してください.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2020/04/05 08:27に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ねぎ キノコ こんにゃく 酒 しょうが

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