作り方
- 1
にんじん小1本、玉ねぎ小半分、セロリ1/2本を粗みじん切りぐらいの大きさに切り、鶏モモ肉300gを適当な大きさに切る。
- 2
椎茸3個をお好みの大きさに切る。茎の部分も細かく切って使います。
- 3
鍋に水1200ml入れ、ローリエ１枚を入れる。
- 4
切った食材を鍋に入れて中火にかける。
- 5
鶏がらスープ大さじ2、マジックペッパーソルト大さじ1、粗挽きガーリック小さじ2、オリーブオイル小さじ2を入れる。
- 6
沸騰してきたらチリーペッパー小さじ1程度（お好みで調整）鍋に蓋をして弱火で20分
- 7
マカロニを一掴み程度入れて、レモン汁（リキッドレモン）を大さじ1入れたら蓋をしてそのまま弱火であと10分
- 8
器に移してバジルを少々ふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
セロリがない場合はパクチョイでもいけます。
普通のマカロニじゃなくてABCのマカロニでも可愛いです！
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