鶏肉とネギの焼きうどん●カルボナーラ風
BistroMiti @BistroMiti
焼きうどんを溶き卵でカルボナーラ風にしあげます。多少ダマになってもいい感じです。
このレシピの生い立ち
○焼きうどんのレシピ。
※焼きうどんのバリエーションは…
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403
●トリプルソース味●豚肉の焼きうどん
→レシピID : 19431983
鶏肉とネギの焼きうどん●カルボナーラ風
焼きうどんを溶き卵でカルボナーラ風にしあげます。多少ダマになってもいい感じです。
このレシピの生い立ち
○焼きうどんのレシピ。
※焼きうどんのバリエーションは…
●ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん
→レシピID : 20426403
●トリプルソース味●豚肉の焼きうどん
→レシピID : 19431983
作り方
- 1
□鶏肉を薄切りにする。
□長ネギを厚さ1cmほどの斜め切りにする。
□うどんを水でほぐしておく。 -
- 2
●フライパンにごま油、長ネギを入れ温める。
●鶏肉、塩を入れ、炒める。
●うどんを入れ、炒める。 -
- 3
●白だし、酒を加え炒める。
●火をとめて溶き卵を入れ、混ぜあわせる。 -
- 4
●器にとる。
●揚げ玉、ネギをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●材料や分量はお好みでどうぞ。
●しょう油やめんつゆ等、加えてもいいと思います。
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