ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん

ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん-レシピのメイン写真

ネギたっぷりの●赤味噌の肉味噌焼きうどん

BistroMiti @BistroMiti

赤味噌を使う肉味噌をからめる焼きうどん。

このレシピの生い立ち
●焼きうどんのレシピ。
バリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●シンプル具材●鶏胸肉のあまから焼きうどん
→レシピID : 19687592

赤味噌を使う肉味噌をからめる焼きうどん。

このレシピの生い立ち
●焼きうどんのレシピ。
バリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●シンプル具材●鶏胸肉のあまから焼きうどん
→レシピID : 19687592

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●焼きうどんのレシピ。
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●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●シンプル具材●鶏胸肉のあまから焼きうどん
→レシピID : 19687592

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●焼きうどんのレシピ。
バリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆しょう油味やきうどん
→レシピID : 18118620
●シンプル具材●鶏胸肉のあまから焼きうどん
→レシピID : 19687592

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材料

１〜２人分

うどん１玉
長ネギ（斜め切り） 1/4本
合い挽き肉 100g
ごま油小さじ２
合わせ調味料
赤味噌小さじ２
酒大さじ３
みりん大さじ１
しょう油小さじ1/2
砂糖小さじ２
トッピング
細ネギ（小口切り）大さじ３

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作り方

1

□うどんを湯通してほぐしておく。
□長ネギを厚さ5mm前後の斜め切りにしておく。
□細ネギは小口切りにする。
2
●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●ひき肉、塩・胡椒を入れて炒める。
3
●肉に火が通ったらったら、酒・うどんを加えて炒める。
●合わせ調味料を加えて、混ぜあわせる。
4
●全体がなじんだら器にとる。
●ネギをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●うどんはボウルに入れ、お湯をかける程度でOKです。
●調味料を合わせておくと時短になります。
●材料の分量はお好みでどうぞ。
●普通のお味噌で作る場合は少し多めの分量がいいと思います。
●作例は市販のサラダにのせています。

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2019/12/29 22:09に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

肉味噌焼きうどん酒こねぎうどん赤みそ合い挽き長ネギ

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