鶏叉焼とピーマン、ネギを千切り鶏ガラ出汁と砂糖、醤油を煮詰めたタレを叉焼に染み込ませておく。

叉焼に小麦粉をまぶして揚げる。
ピーマンを塩胡椒で炒めたら、オイスタータレ、揚げ叉焼、ネギを炒めて出来上がり。

ピーマンを塩胡椒、オイスタータレで炒めたら、揚げ叉焼、ネギを加え、炒めて出来上がり。