⭐甘酒と豆乳のシーフードクリームパスタ⭐
まるみ麹本店 @cook_40281496
アレルゲンフリーなのに、しっかり美味しく食べ応えありのクリームパスタ。麹もたっぷり入って身体にも優しいです。
このレシピの生い立ち
乳製品にアレルギーのある子どもにクリーム系のパスタを食べさせたくて作りました｡
⭐甘酒と豆乳のシーフードクリームパスタ⭐
アレルゲンフリーなのに、しっかり美味しく食べ応えありのクリームパスタ。麹もたっぷり入って身体にも優しいです。
このレシピの生い立ち
乳製品にアレルギーのある子どもにクリーム系のパスタを食べさせたくて作りました｡
作り方
- 1
シーフードミックスは冷蔵庫で自然解凍し､キッチンペーパーで水気をふく｡
-
- 2
玉ねぎはくし切りにし､オリーブ油をひいたフライパンで焦げないように炒める｡
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら①を入れる。
-
- 4
②に小麦粉をふり入れ､よく混ぜる｡
- 5
豆乳を2、3回に分けて加える｡
-
- 6
コンソメ､甘酒を加えて少し煮込む。
-
- 7
豆乳のシュレッドチーズ､塩を加えて少し混ぜてから火を止める｡
-
- 8
茹でておいたスパゲティをフライパンに入れて絡める｡
-
- 9
糀パウダーをトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
アレルギーのない場合は豆乳→牛乳､普通のチーズでも作れます｡
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