大根と人参は短冊切り、胡瓜は斜め半月に切る(斜め薄切りにしたものを半分)。

大根と胡瓜をボウルに入れ塩(分量外)をふり塩揉みして10分ほどおく。その後、水分を絞る。

人参は下茹でする。
　

②、③、コーンを合わせ、マヨネーズと塩こしょうで味付けする。