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調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め
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調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め-レシピのメイン写真

調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め

aya*komi
aya*komi @cook_40319513

シャキシャキ蓮根の大人も子供も大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
短時間でできる蓮根料理とこんにゃくを消費したくて生まれたレシピです。

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調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め

aya*komi
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シャキシャキ蓮根の大人も子供も大好きなレシピです。
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材料

  • レンコン 大きめ1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 1回し
  • みりん 1回し
  • 砂糖 小さじ1多め
  • 醤油(調味の素) 2回し
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄切りにして水にさらす。
    こんにゃくは細切りにする。
    下茹でが必要なこんにゃくは下茹でしてね!

  2. 2

    フライパンにごま油をしいてレンコンとこんにゃくを炒める。
    レンコンが透き通るぐらい炒めて下さい。

    • 調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め作り方2写真
  3. 3

    酒、みりん、砂糖、醤油を回しかけて強火で炒める。

    • 調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなったら完成

    • 調味の素で作るレンコンとこんにゃく炒め作り方4写真

コツ・ポイント

煮物っぽい味だけど、シャキシャキ感を出したいので最初に炒めるのがコツです!

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aya*komi
aya*komi @cook_40319513
2022/02/09 07:44に公開
結婚して9年。料理は好きだけど、子供達が少食で作り甲斐がない家庭です。なので、友達が家に来た時はいつもおもてなしメニューでパーティーになります!笑 岐阜県の美味しい醤油、調味の素を愛しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん こんにゃく 酒

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