寅ちくわお好みプレート焼き特製ダレ・納豆

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

せみ餃子用特製ダレ2が残ったので、それの再利用。寅ちくわで。これもいつもの網焼きではなく、お好みプレートで。
このレシピの生い立ち
珉珉のせみ餃子+自家製特製ダレ2でのタレが残ったので、それの再利用。あまり残っていないので、寅ちくわがちょうど良いかと。

寅ちくわお好みプレート焼き特製ダレ・納豆

せみ餃子用特製ダレ2が残ったので、それの再利用。寅ちくわで。これもいつもの網焼きではなく、お好みプレートで。
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珉珉のせみ餃子+自家製特製ダレ2でのタレが残ったので、それの再利用。あまり残っていないので、寅ちくわがちょうど良いかと。

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材料

1人分
  1. 別寅の寅ちくわ 1パック(4本入り)
  2. EXVオリーブオイル 少々
  3. 珉珉のせみ餃子+自家製特製ダレ2でのタレの残り 約3分の1
  4. 納豆 1トレー
  5. 付属のカラシとタレ 1セット

作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    寅ちくわを半分に切っておく。

  3. 3

    お好みプレートにEXVオリーブオイルを少し塗り、寅ちくわを配置。

  4. 4

    中火の強めで焼く。適宜反転させる。

  5. 5

    小鉢に寅ちくわを配置し、真ん中に納豆を入れる。

  6. 6

    特製ダレ2でのタレの残りを加えて、完成。

コツ・ポイント

お好みプレートは適宜反転させる。

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Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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