簡単！豚茄子の酢醤油炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

薄切り茄子で時短簡単！
このレシピの生い立ち
酢醤油に生姜胡椒。このたれさっぱりしてておすすめ。

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薄切り茄子で時短簡単！
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酢醤油に生姜胡椒。このたれさっぱりしてておすすめ。
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 玉葱 1/2個
  3. 豚こま 100g
  4. Ａ
  5. 醤油、酢 各大さじ1
  6. しょうが(チューブ) 1cm
  7. コショウ 少々
  8. Ｂ
  9. 醤油、酒 各小さじ1
  10. しょうが(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    豚こまにＢを揉み込む。
    茄子、玉葱を薄切り。

  2. 2

    油少々で肉を炒めて取り出す。

  3. 3

    油少々加えて、茄子、玉葱を炒める。

  4. 4

    肉を戻してＡを掛けてさっと炒める。

コツ・ポイント

さっと炒める程度でＯＫ
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