プリプリ☆イカ下足のバター醤油焼き♪
味山ぽん子 @cook_40312860
ぷりっコリっ♪
香ばしいイカゲソのバター焼きです☆
おつまみやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
イカの一夜干し、イカ焼きもいいけどバター焼きも食べたいな〜と思い、下足だけバター焼きにしてみました♪
プリプリ☆イカ下足のバター醤油焼き♪
ぷりっコリっ♪
香ばしいイカゲソのバター焼きです☆
おつまみやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
イカの一夜干し、イカ焼きもいいけどバター焼きも食べたいな〜と思い、下足だけバター焼きにしてみました♪
作り方
- 1
イカの一夜干しのゲソを食べやすいサイズに切る。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かす。（中火）
- 3
イカを軽く炒めたら料理酒を入れ、フライパンを揺すりながら味塩こしょうを振る。（中火）
- 4
最後に醤油を垂らして強火で香ばしく仕上げる。（強火）
- 5
皿に移し、小口切りにした青ねぎを散らす。
- 6
完成。
お好みで一味唐辛子を振って♪ -
コツ・ポイント
酒を少し加えることと、手早く炒めることで身がプリっとなります♪
イカのサイズや塩気の具合によって調味料は加減してください。
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