三色丼の作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単な三色丼を公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
三色丼の作り方
最高に美味しすぎるのに簡単な三色丼を公開します！
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作り方
- 1
鶏ミンチ200gをフライパンに入れます
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- 2
醤油大さじ1とみりん大さじ1を入れます
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- 3
お酒大さじ1とはちみつ大さじ1を入れます
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- 4
しっかり混ぜます
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- 5
中火で火をつけます
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- 6
出てきた水分を煮詰めながら火を通すことで味が染み込みます
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- 7
全体的に火が通ったら火を止めて置いておきます
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- 8
別の鍋で水を沸騰させます
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- 9
水が沸騰したらほうれん草の根元をちぎって入れます
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- 10
葉がしんなりしたら取り出します
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- 11
取り出したほうれん草を水で冷やします
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- 12
ほうれん草が冷めたら絞って水気を取ります
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- 13
適当なサイズに切ります
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- 14
ボウルに入れて味付けをしていきます
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- 15
マヨネーズ大さじ1と
ごま油小さじ1を入れてよくかき混ぜます -
- 16
卵2個をボウルに入れて混ぜます
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- 17
塩ひとつまみ(1g)とお酒大さじ2を入れます
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- 18
塩が溶けるまでしっかり混ぜます
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- 19
火がついていない状態で溶いた卵をフライパンに入れます
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- 20
中火で火をつけます
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- 21
火が通った部分をこそげ取りながら混ぜていきます
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- 22
そぼろ状になったら完成です
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- 23
盛り付けましょう
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コツ・ポイント
熱くないフライパンでお肉に味をつけたり
卵を入れたりして下さい
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