白菜は軽く水洗いをし、適当な大きさに手でちぎっておく。

ぶなしめじは石突きを切り落とし、適当にほぐしておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・アンチョビを加え、中火でしばらく置く。

冷凍剥きあさりを投入。しばらく炒める。

白菜とぶなしめじを投入。しばらく炒める。

これはいったん火から下ろす。

お好みプレートを使ってせみ餃子を焼く。

スキレットを火に戻し、せみ餃子を加え、全体をかき混ぜる。

蓋をしてしばらく置く。

火を止め、食材の再配置をして、最後に青唐辛子みそを加えて、完成。