マカロニは少し硬めにゆでておく。

鶏肉、たまねぎは1㎝角程度の食べやすい大きさに切る。

しめじは石づきを取り、ばらしておく。

フライパンに鶏肉を入れ、両面が色が変わるぐらい炒めたら、たまねぎ、しめじを加えて、さらに炒める。

野菜がしんなりしてきたら、トマト缶、ケチャップ、コンソメ、濃口醤油、砂糖を加え煮詰める。

ゆでたマカロニを加え、味がなじむように炒め煮る。お好みで乾燥パセリをふる。