豚肉は食べやすい大きさに切る。
厚揚げは１袋（小４個入り）の３個を使用。斜め半分に切っておく。

深めのフライパンに油を入れ豚肉を炒める。

色が変わったら、野菜を加え炒め合わせ、鶏ガラスープを加え煮込む。

具材に火が入ったら調味料を加え味を調え、厚揚げを加え煮込む。

火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜ合わせ、再び加熱しとろみを付ける。

胡麻油を回し入れ、香りを付ければ出来上がり。