大根、れんこんは2〜3mm幅のいちょう切り、長ネギは小口切り、椎茸は薄切り

きくらげは乾燥のものを水で戻して千切り、豚バラ肉はひと口大に切る。

鍋ににんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油を入れ、香りをだし豚バラ肉を入れ、豚バラ肉に焼き目をつける。

ジャスミンティー、大根、れんこん、椎茸、焼いた豚バラ肉、きくらげ、調味料を入れ野菜に火を通す。

④同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

仕上げに青ネギを飾る。