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肉そば
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肉そば-レシピのメイン写真

肉そば

ivanka
ivanka @cook_40069998
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材料

  • 合わせ調味料
  • 水 600ML
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • おろし生姜 小匙2
  • 肉の準備
  • 白砂糖 大さじ2
  • 牛肉(薄切り) 500g
  • 肉の合わせ調味料
  • お酒 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ2−4
  • 生姜すりおろし 小匙2
  • 醤油 大さじ2ー4
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作り方

  1. 1

    つゆ:
    合わせ調味料を鍋に加え沸騰させる
    中火 沸騰
    弱火 30秒

    • 肉そば作り方1写真
  2. 2

    肉+砂糖大さじ2を揉み込む
    漬け込み時間10分

    • 肉そば作り方2写真
  3. 3

    サラダ油大さじ1を熱し1枚づつ加えて火にかけほぐしながら炒める
    中火 1分

    • 肉そば作り方3写真
  4. 4

    肉に合わせ調味料を加え混ぜ
    中火 2分

    • 肉そば作り方4写真
  5. 5

    沸騰,そばを加え
    指示時間より30秒早く終わり
    水で洗い水をきる

    • 肉そば作り方5写真
  6. 6

    ぞばをお皿に盛る
    つゆをかけ
    牛肉を盛る

    • 肉そば作り方6写真
  7. 7

    白ごまがあればかけてください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/12/03 00:40に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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肉そば 牛肉 お肉 酒

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